央视网（记者马旭 徐辉 李笛 报道）近年来，随着人们对食品安全的关注度越来越高，“食用油质量”也逐渐成为人们关注的焦点。很多网友如今都觉得自己用榨油机榨出的油比超市中买的油更健康。因此，“自榨油”又重新成为市场宠儿，不少商家借机炒作榨油机的“神奇功效”。
然而近日，网上忽然有专家发帖称：“榨油机所制成的油是未经脱酸、脱胶、脱臭等工艺的‘毛油’，很有可能产生黄曲霉素等致癌物，对人体产生巨大危害！”那么，这种说法是真的吗？
从安徽来浙江杭州打工的李华是一家上市公司的白领，收入不错的他越来越重视生活品质。“我现在几乎不去超市买油，担心有地沟油的成分，所以决定买一台家用榨油机。”根据李华的打算，如果买了家用榨油机，想吃什么油就榨什么油。“如果这段时间想吃花生油，就用花生榨；如果想吃大豆油，就用大豆榨。我想榨多少就榨多少，不用囤油，没有污染，也没有添加剂。”李华说。
跟李华一样，很多网友都认为“自榨油”比超市卖的油要好。网友“阳光芯儿”表示：“因为原料都是自己采购的，又是自己操作的，所以‘自榨油’肯定比外面买的油安全。”
但理性的网友“迷失的淡淡”则认为，虽然看上去“自榨油”比外面吃的食用油放心，但是实质上存在隐患。“家用榨油机压榨出来的‘毛油’可能含有杂质和原来本身带的毒素。我们在超市购买的食用油都是经过精炼的，已经除去‘毛油’中对人体的有害的物质。”该网友说。
日前，央视网记者在石家庄、杭州、乌鲁木齐等地的家电市场上了解到，家用榨油机销售情况并不乐观。“消费者多是瞧瞧热闹，图个新鲜。”家电市场某摊主说。
与实体店铺相比，家庭榨油机在网上的销售却异常火爆，售价格大多在1000-2000元之间。记者在某购物网站上看到，一款原价3980元，现价1690元的家用榨油机，5月份已经售出690多台，好评达3700多条。
不少榨油机网络卖家都称，设备生产过程中不添加任何化学添加剂，本身不产生有害物质。“你买回去放心用，你看现在市面上有这么多转基因大豆榨出来的油，你自己榨的肯定吃得更放心。”一名网店工作人员表示，家用榨油机可以保证油的安全卫生，使用也方便。比如榨制花生油，一次可榨2.5斤原料，出油在1斤左右，无需炒制，一键即可完成榨油。
针对近期网上关于“家用榨油机榨出的油致癌”的说法，业内人士表示，油的提炼主要有压榨和浸出两种基本工艺，无论采用哪种方法，大部分食用油须经过“脱胶、脱酸、脱色、脱臭”等流程，变成“精炼油”。然而，家用榨油机榨出的油为“毛油”，是半成品油，可能会带有黄曲霉素等致癌物和其他杂质。
浙江省农科院作物与核技术利用研究所的研究员张冬青认为，家用榨油机的压榨方法没有问题，但是在榨油原料的选择上存在风险。张冬青说：“比如花生，如果长了毛就可能含有黄曲霉素，在榨油过程中，黄曲霉素可能会进入油中。黄曲霉素是一种致癌毒素，一旦食用，会危害健康。另外，自榨油是没有经过精细加工的半成品油，含有杂质较多，储存麻烦，如果储存方法不当，很容易让油高度氧化。”
张冬青建议消费者还是少食用自榨油，到购买市场上正规出售的油，而且不要长期吃某一种油，以免“偏食”。
河北医科大学教授、河北省营养学会副理事长兼秘书长韩长城介绍，鲜榨油俗称“毛油”或“粗油”。“毛油”的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物，俗称“中性油”。除“中性油”外，“毛油”中还含有非甘油脂物质，统称“杂质”，这样的油脂可能给健康埋下隐患，是不宜食用的。
根据我国相关规定，这种未经过精炼的“植物毛油”是不能进行对外销售的，只能作为成品油原料。如果对照 食用油标准理化指标，鲜榨油很多指标可能都不达标，属于不合格产品。
由此看来，网络传言是真的。其实家庭榨油机本身没有问题，但储存和选材很容易出差池。所以，消费者还是谨慎选择，尽量不要食用。所以购买榨油机一定要从正规厂家购买，源通机械从事榨油机多年，常年来累积了丰富的榨油经验，结合合理的物理压榨原理，出的油经过精炼设备能达到 食用的二级标准，是称得上放心产品，更多精炼信息请持续关注源通小编近期整理的榨油机知识现状分析，网站：http://www.jlysb.com/，电话：0371-64127912，传真：0371-64127912，手机：13838283063,13253505315，在线QQ：360835007，厂址：河南省巩义市白河工业园区源通机械厂，欢迎给人士前来参观指导，洽谈业务，如有转载请注明出处，谢谢！
